ユニフレームのダッチオーブン6インチスーパーディープを買いました。
ユニフレームのダッチオーブンといえば「黒皮鉄板」で有名ですよね。今回紹介するのは限定生産の6インチサイズ。
片手で軽々と持てるサイズなので、フィールドに気軽に持っていけます。ソロ〜デュオキャンパーには絶対におすすめですよ。
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Contents
ダッチオーブン6インチスーパーディープのスペック
スペックは以下のとおり。特筆すべきは1.8kgという軽さとコンパクトボディ。
黒皮鉄板製なので、鋳鉄と違い落としても割れません。一般的なダッチオーブンやスキレットとは全く別物。まさに鉄の塊ですよ。
- サイズ:鍋径(内寸)15㎝×深さ7.7㎝
- 材質:黒皮鉄板3.2㎜厚
- 重量:1.8kg
- 容量:1.2L
- 付属品:底網、レシピブック
ダッチオーブン6インチスーパーディープの特徴
黒皮鉄板製
ユニフレームのダッチオーブンは「黒皮鉄板」で作られています。1枚の鉄板を鍋状にプレス成型しているので、とても頑丈なんです。なんと落としても割れません。
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洗剤で洗える
なんと洗剤で洗えるんです。黒皮鉄は、酸化被膜で覆われているため、サビや傷に強いのが特徴。洗剤や金たわしでガシガシ洗うことができますよ。
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蓋のかみ合わせが良い
ユニフレームのダッチオーブンは「蓋のかみ合わせ」が素晴らしいです。「ヌメッ」とした感覚のしまり心地は他のダッチオーブンでは味わうことができません。絶対に感動する部分ですよ。
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ダッチオーブン6インチスーパーディープの紹介
買いました。
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付属しているのは蓋と説明書、底網です。
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ユニフレームのダッチって本当に質感いいんですよね。蓋とか「パッキンがあるのでは?」と思うくらいピタッとしまりますからね。
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底網付属。焦げを気にせず調理ができますね。
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シーズニングのやり方
早速ですが、「シーズニング」しちゃいましょう。シーズニングというのは、ラッカー塗装を焼き切り、油をなじませる作業のことです。
ようするに空焚きです。ガスコンロでは安全装置が働いてしまい思うように進まないので、焚き火が断然おすすめです。
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焚火でシーズニング?どうやるのか?
簡単です。焚き火に放り込んじゃいましょう。これで40分くらいガンガンに燃やします。
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「親の仇」だと思ってやってください。
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うるぁ!
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黒光りしていた表面がつや消しのようになりました。これがすっぴん。黒皮鉄の本来の姿です。
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オリーブオイルをなじませて。
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クズ野菜を2、3分ほど炒めます。
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野菜を捨てたらお湯を沸かし、余分な汚れをとります。
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お湯をすてたらペーパーなどで拭いて綺麗にします。
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ふたも綺麗に。(色変わりましたね。)
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これでシーズニング完了です。
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実際に使用してみる(カレー)
実際に調理してみましょう。肉ゴロゴロ系のビーフカレーを作ります。この肉は家で調理した時死ぬほど硬かった肉。「今日こそホロホロにしてやるぜ!」
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油をひいたら軽く炒めて。
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たまねぎ投入!
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水をいれて。
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3時間くらい放置!(たまに水を足してくださいね。)
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ルーを適当に入れて10分くらい煮ます。
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完成。死ぬほど硬かった牛肉がホロホロに・・これは魔法ですか?
「ホロホロ牛肉ゴロゴロカレー」という名前にしました。
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まとめ
以上、ユニフレームのダッチオーブン6インチスーパーディープの紹介でした。
ダッチオーブンって便利なんですけど、重いし場所とるし・・結局年に数回しか使わなかったりしません?私も同モデルの10インチを持っていたんですが、「めんどくさ…」となり手放してしまいました。
その点6インチは気軽に持っていけていいんですよ。洗うのも楽だし。レビューを見てみると、「ソロに最高!」「毎回持っていくようになった!」という声ばかりです。
毎回持っていけるダッチオーブンて良くないですか?ソロキャンパーには、全力でおすすめします。
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