ユニフレームのダッチオーブン６インチスーパーディープを買いました。
ユニフレームのダッチオーブンといえば「黒皮鉄板」で有名ですよね。今回紹介するのは限定生産の６インチサイズ。
片手で軽々と持てるサイズなので、フィールドに気軽に持っていけます。ソロ〜デュオキャンパーには絶対におすすめですよ。
Contents
ダッチオーブン６インチスーパーディープのスペック
スペックは以下のとおり。特筆すべきは1.8kgという軽さとコンパクトボディ。
黒皮鉄板製なので、鋳鉄と違い落としても割れません。一般的なダッチオーブンやスキレットとは全く別物。まさに鉄の塊ですよ。
- サイズ：鍋径（内寸）15㎝×深さ7.7㎝
- 材質：黒皮鉄板3.2㎜厚
- 重量：1.8kg
- 容量：1.2L
- 付属品：底網、レシピブック
ダッチオーブン６インチスーパーディープの特徴
黒皮鉄板製
ユニフレームのダッチオーブンは「黒皮鉄板」で作られています。1枚の鉄板を鍋状にプレス成型しているので、とても頑丈なんです。なんと落としても割れません。
洗剤で洗える
なんと洗剤で洗えるんです。黒皮鉄は、酸化被膜で覆われているため、サビや傷に強いのが特徴。洗剤や金たわしでガシガシ洗うことができますよ。
蓋のかみ合わせが良い
ユニフレームのダッチオーブンは「蓋のかみ合わせ」が素晴らしいです。「ヌメッ」とした感覚のしまり心地は他のダッチオーブンでは味わうことができません。絶対に感動する部分ですよ。
ダッチオーブン６インチスーパーディープの紹介
買いました。
付属しているのは蓋と説明書、底網です。
ユニフレームのダッチって本当に質感いいんですよね。蓋とか「パッキンがあるのでは？」と思うくらいピタッとしまりますからね。
底網付属。焦げを気にせず調理ができますね。
シーズニングのやり方
早速ですが、「シーズニング」しちゃいましょう。シーズニングというのは、ラッカー塗装を焼き切り、油をなじませる作業のことです。
ようするに空焚きです。ガスコンロでは安全装置が働いてしまい思うように進まないので、焚き火が断然おすすめです。
焚火でシーズニング？どうやるのか？
簡単です。焚き火に放り込んじゃいましょう。これで40分くらいガンガンに燃やします。
「親の仇」だと思ってやってください。
うるぁ！
黒光りしていた表面がつや消しのようになりました。これがすっぴん。黒皮鉄の本来の姿です。
オリーブオイルをなじませて。
クズ野菜を2、３分ほど炒めます。
野菜を捨てたらお湯を沸かし、余分な汚れをとります。
お湯をすてたらペーパーなどで拭いて綺麗にします。
ふたも綺麗に。（色変わりましたね。）
これでシーズニング完了です。
実際に使用してみる（カレー）
実際に調理してみましょう。肉ゴロゴロ系のビーフカレーを作ります。この肉は家で調理した時死ぬほど硬かった肉。「今日こそホロホロにしてやるぜ！」
油をひいたら軽く炒めて。
たまねぎ投入！
水をいれて。
3時間くらい放置！（たまに水を足してくださいね。）
ルーを適当に入れて10分くらい煮ます。
完成。死ぬほど硬かった牛肉がホロホロに・・これは魔法ですか？
「ホロホロ牛肉ゴロゴロカレー」という名前にしました。
まとめ
以上、ユニフレームのダッチオーブン6インチスーパーディープの紹介でした。
ダッチオーブンって便利なんですけど、重いし場所とるし・・結局年に数回しか使わなかったりしません？私も同モデルの10インチを持っていたんですが、「めんどくさ…」となり手放してしまいました。
その点６インチは気軽に持っていけていいんですよ。洗うのも楽だし。レビューを見てみると、「ソロに最高！」「毎回持っていくようになった！」という声ばかりです。
毎回持っていけるダッチオーブンて良くないですか？ソロキャンパーには、全力でおすすめします。
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