今回紹介するのは、長谷園（ながたにえん）の燻製器「いぶしぎん」です。 先日は友人達と相模湖の湖畔で一泊。 チーズにソーセージ、うずら、鮭＿＿酒のつまみに燻製を作りながらちびちびとワインと日本酒を愉しむ。それはそれは、最高…