こんにちわ、@ソロニワ です。 メスティンでの燻製は相変わらず絶好調です。（週２回はやっている） でもね、ちょっと数値化したいという欲望がでてきたんです。 燻製の良し悪しは温度できまる タイトルどおり、「 燻製の良し悪し…