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キャンプレシピ

キャンプ レシピ|南部鉄器のスキレットで超簡単「すき焼き(風)」を作ってみた。

投稿日:2017年12月5日 更新日:

こんばんわ。solo×niwaです。

今日は晴れていましたね。お休みだったので、隠れ家の ”森” でまったりしながら、「すき焼き」を作ってきましたよ。

正しくは「すき焼き風」です。

すき焼きの美味しいところだけを ”抽出” した高純度エキスのようなジャンクレシピですが、危険な程美味しいです。

お米とかは持参したので、材料費400円くらいでした。(牛肉とネギ一本だけ買った)

多分男性の「ソロキャンプのレシピ」に最適じゃないかと思います。

では作っていきましょう。

「すき焼き風」用意するもの

  • 美味しいたまご
  • 牛肉(薄切りのバラとか安いやつ)
  • ネギ(1/2本)
  • 砂糖(小さじ1くらい)
  • 焼肉のたれ(適量)

まずメスティンなどでご飯を炊きましょう。アルコールバーナーで12分くらいです。熱源はパック燃料とか固形燃料でも大丈夫。

ちなみにメスティンを使うのであれば、時間だけ厳守すればほぼ放置で大丈夫です。(ただし、チリチリって音がして焦げの匂いがしたらすぐ下ろした方がよいです。)

その後10分くらい蒸らします。(その間におかずの準備をします。)

使用しているもの

ちなみに、EPIのウインドスクリーンは抜群の安定感がありますよ。キャンプだけでなく、サーフィンの時とか風の強い海でも安心して火を使えるので大活躍しています。(車の移動には超絶おすすめ!)

trangia(トランギア) メスティン TR-210 【日本正規品】
solostove アルコールバーナー
バーゴ チタニウム ヘキサゴンウッドストーブT-415
EPI(イーピーアイ) ウインドスクリーン A-6502

ご飯が炊けたら、10分間ほど蒸らしている間に、ネギとか牛肉を用意しましょう。牛肉は一口大くらいにした方が美味しいと思います。(これは好みで!)

今度はシェラカップでお湯を沸かしてー。

スノーピーク(snow peak) チタンシェラカップ E-104

たまごの ”茹で加減レア” 的なものを作ります。茹でるのは2分くらい。ちょっと白身が固まって黄身がトロッとしているくらいで完成です。完成したらお湯は捨てましょう。

続いてスキレットを温めます。これは南部鉄器のスキレット。コンパクトで凄く便利です。その上食材を美味しくしてくれるので、気に入っています。(ユニフレームのちびパンの上位互換機種みたいな感じです。しかしながら、圧倒的にこちらの方が優れています。)

南部鉄 ファミリーパン 17cm 24015

ネギをよーく炒めて。(柔らかい方が絶対美味しいです。)

いためたネギを焼肉のタレにダイブさせます。(味を染み込ませるためですよー)

油を少し敷き直して牛肉を投入します。

少し赤みが残ってるくらいで砂糖を投入します。(一人分で、小さじ一杯くらいです。)

少々炒めたら先ほどネギを投入した「焼肉のたれ」をかけます。このままさっと煮たら完成です(肉に味がしっかりと染み込む程度)結構濃い目に染み込ませた方がおいしいと思います。

完成。先に作っておいたたまごと一緒にいただきましょう。

「ちゃぽっ。」

この濃い味付けの肉とネギに ”レアたまご” が絡むと…たまりません。

すき焼きを生卵で食べるのとはまた違う、熟成された味がします(笑)

正直めちゃくちゃ美味いです。でも、ご飯が高速でなくなってしまいますので、食べ過ぎにはご注意くださいね。これは「すき焼き」という家庭的な名前をつけたドラッグです。

帰ろうとしたら車に秋が・・窓はちゃんとしめましょう。。

みなさまのアウトドアライフがより充実したものとなりますように。

 

 







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